央广网乌鲁木齐10月28日消息(通讯员谢娟 左永江)金秋十月，正是大漠腹地民丰县安迪尔乡胡杨秋色最美的时节，也是晚甜瓜、红枣的收获季节。连日来，到安迪尔乡的客商和各地自驾的游客陡增。赏金色胡杨，尝香脆甜瓜，看遍地骏枣，品特色美食，到处是一派生机勃勃的金色秋景。为欢庆丰收，充分感受沙漠乡村的美景“乡味”，10月26日，自治区科协“访惠聚”驻安迪尔乡繁荣村工作队联合村“两委”举办了家庭厨艺大赛。
自治区科协“访惠聚”驻安迪尔乡繁荣村工作队联合村“两委”举办了家庭厨艺大赛(左永江摄影)
红烧羊肉、“库麦其”肉馕、拌面、面肺子、卷饼、蔬菜饺子、凉拌三丝、巴哈力、水果沙拉……一道道摆盘精美、色香诱人的民族特色美食和新颖别致的创意小吃，让围观的群众垂涎欲滴。
“这个蔬菜饺子是跟我自治区科协的亲戚学的，好看好吃还有营养，每次我摆夜市时，这个早早就卖完了。”阿米娜·麦吐尔逊笑着介绍道。
“我跟工作队学会了红烧羊肉，过去羊肉吃法简单，就是水煮、烤肉，现在可以换着花样做。”阿丽屯罕·麦提图尔荪说。
当天，在村民小组初选的基础上，来自全村的21个家庭代表参加了比赛，用自己的巧手秀出女主人的招牌美食，更秀出了乡村女性朴实的智慧和勤劳。
“金秋十月话丰年。繁荣村于2017年实现整体脱贫摘帽，现在村民生活条件好了，对饮食和健康的要求也高了，既要吃得有滋有味，还要科学营养。举办厨艺比赛，旨在提高农村妇女厨艺技能，引导更多农村妇女从事餐饮就业，促进乡村旅游发展，增加服务性收入，更好地巩固脱贫成果。”自治区科协“访惠聚”驻安迪尔乡工作队总领队兼繁荣村工作队队长、第一书记谢国政说。
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