来自吉尔吉斯斯坦、从事农副产品加工的客商哈那提是第一次来乌洽会，但他一进伊犁展厅，就被这个新产品吸引了目光，他迅速走到展位前，在翻译的帮助下，详细了解白霉奶酪的特性。“这次来乌洽会，我想找一家合适的合作伙伴进行农副产品加工，看到这个适合于我们口味的奶酪制品我觉得非常的好，看来这次我会不虚此行。”

    记者在现场看到，白霉奶酪是由雪白的霉菌包裹的软质奶酪，颜色和形状都非常漂亮。据工作人员介绍，它是采用欧洲经典乳酸菌种，改进哈萨克游牧民族传统手要制法，奶酪由外向内渐趋成熟，味道越发浓厚，待其完全成熟时，营养价值更高，比普通牛奶的钙质含量高出8--10倍，非常符合健康饮食的需求。在欧美国家，奶酪产品非常受欢迎。在本次乌洽会上，伊品酪蛋白的大力推介，也引来了无数中外客商的关注。

    客户服务部经理贾晓春说：“我们是中国首个白霉奶酪生产商，第一次通过乌洽会首次亮相，我们有6款新产品在乌洽会上展示，希望通过乌洽会把我们这个奶酪推向市场。乌洽会完了以后我们会全面铺市，让国人达到一种享受生活的水平，把奶酪融入生活、享受生活。”

    新源县党委副书记、政法委书记薛维长介绍，新源县位于巩乃斯大草原，畜牧业资源得天独厚，这是众所周知的，所以我们依托丰富的畜牧业资源加大产品开发力度，加快产业化建设。

    伊品酪蛋白有限公司充正是看到了分利用丰富的天然无污染的奶业原料这一优势资源，加工生产高品质的酪蛋白，从工业用酪蛋白到现在新开发的适合国际水准的食用奶酪，走出了一条依托牧区特有资源、带动牧民增收、地方畜牧业经济发展、出口创汇的畜牧业特色产业发展之路。

    薛维长说，白霉奶酪是新源县在本届乌洽会上的推介重点，现在我们乌洽会上推出来，就是借乌洽会这个平台打出我们新源这个产品的品牌，也为我们伊犁州推出新产品，为我们创全国的食品品牌做一番努力。