央广网乌鲁木齐7月7日消息（记者郭璁悦 实习记者马巧羽）7月7日，以“美食聚全城·味动嘉年华”为主题的2026新疆美食嘉年华系列活动在新疆国际会展中心开幕。

活动现场 （央广网记者 郭璁悦 摄）

本次美食嘉年华活动由自治区商务厅主办，活动依托2026“同心杯”新疆足球超级联赛流量优势，统筹整合各类平台资源打造，聚焦培育消费新热点、释放餐饮市场消费活力，搭建集餐饮行业交流、商贸对接、惠民消费、文化展示于一体的平台。

作为配套活动之一的2026新疆米粉节同步开幕，现场汇聚了辣风芹、王小疆等19家新疆本土米粉品牌以及30多家特色食材供应商，全方位展示新疆本地优质食材，满足市民选购、品尝双重需求。

现场炒制米粉 （央广网记者 郭璁悦 摄）

“我们是一个来自地州的炒米粉品牌，这次来到乌鲁木齐，希望更多的人能了解我们。我们所有的食材都源自新疆本地，希望消费者能够品尝到我们新疆好的食材，同时此次展会给我们搭建了一个非常好的平台，我们也能跟同行交流经验、互相学习。”新疆滴滋味餐饮管理有限公司联合创始人杨文文介绍。

良之隆·2026新疆食材电商节覆盖1至3号馆，展览面积达18000平方米，汇聚全国近500家食材源头工厂，集中展出5000余款品类食材，搭建源头直供对接平台，精准匹配本地及中亚客商采购需求，打通食材产销对接渠道。

市民在现场试吃 （央广网记者 郭璁悦 摄）

“我们已经连续三年参加良之隆举办的电商节，这次电商节开到新疆，我们也刚好趁此机会来看一下这边的市场。”青岛德盛恒信食品有限公司总经理尚丰农说，“我们的产品是辣椒酱，新疆本土的辣椒具有得天独厚的优势，我们已经在巴州建了两个辣椒加工厂，新疆日照比较强、温差大，适合辣椒的生长，生产出来的辣椒色香味都深受国内外客户的喜欢，所以我们也借此机会来挖掘新疆的好原料。”

“我看到这个活动以后就提前预约了，没想到来到现场被香‘迷糊’了，不仅一站式打卡了各种炒米粉，还吃到了锅包肉、酸菜、海鲜等疆外美食，这次真是来值了！”乌鲁木齐市市民张女士说。

活动现场香气四溢，市民观展品尝美食 （央广网记者 郭璁悦 摄）

2026新疆美食嘉年华系列活动为期三天，活动设置五大核心主题内容，兼顾行业专业商贸对接与市民沉浸式美食体验，同步配套“疆超联赛”球员互动、厨艺绝技展演、惠民满减等特色内容，全方位展现新疆多元饮食文化，助力本地特色食材开拓市场。