央广网和硕9月13日消息（记者姜茸 通讯员加亚巴图 道尔利）入秋以来，新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县鲜食辣椒进入采收季，椒农们抢抓晴好天气进行采摘、晾晒辣椒，一派繁忙景象。

和硕县地处焉耆盆地，独特的水土光热资源造就了和硕辣椒色泽鲜艳、筋辣肉甜、口感好、产量高，具有独特的香辣味，是制作干辣椒、辣椒酱、调味品的上等原料，是和硕县“三红”产业之一，在市场上享有很高的知名度。

博湖县客商王得跃说：“今年供应给客户的有新疆肉辣椒和一些‘甘科’，数量大概在3000吨，后续还要收大概七八千吨左右的板椒。”

椒农们抢抓晴好天气晾晒辣椒 （央广网发 和硕县融媒体中心供图）

据了解，每年辣椒成熟时，都需要进行大量的人工采摘，这也让周边村的居民在空闲之余又多了一份收入。

“我们每天到晒场晾晒辣椒，我一天能挣400元，手速快的人一个月大概能挣八九千元。”和硕县务工人员玉素甫江·吐拉甫说道。

辣椒晾晒场 （央广网发 和硕县融媒体中心供图）

新塔热乡新塔热村村民孙金惠说：“我在自家庭院里种的是螺丝椒和线椒，现在辣椒都已经成熟，已经陆陆续续地开始晾晒，希望我们老百姓的日子也像辣椒一样过得红红火火。”

近年来，和硕县积极调整农业产业结构，采取政策支持、规模化种植、订单销售等措施，鼓励农民大力发展辣椒产业，促进农业增效、农民增收。据悉，今年和硕县共种植鲜食辣椒4000余亩，产量预估达16000余吨。