中广网乌鲁木齐9月3日消息  ９月２日，新疆首届中国亚欧博览会隆重开展，展馆内，阿勒泰展位在新疆区内较显眼的位置，具有本土特色的特产涵香奶酪、哈纳斯奶粉，牛奶浇灌的甜瓜、阿山草原风干肉、戈宝红麻茶等展品备受客商关注。“我能买两盒奶酪吗？”“阿勒泰市的奶制品都本土特产，味道很地道。”“阿勒泰市的风干肉特别好吃。”客商特别赞誉。

    “阿勒泰市是畜牧大县，依托本地丰富的奶业资源，我们阿勒泰市开发生产出了哈纳斯奶粉、涵香奶酪等两大系列十几个品种的奶制品，博览会上，倍受客商关注。”阿勒泰市委副书记康卫东介绍说。

    涵香奶酪是由阿勒泰市冰花食品开发研制而成。传说“涵香”是一位名叫玛依拉涵香的民族姑娘在草原上秘制而成。成吉思汗在阿勒泰点将时，品尝了涵香制作的奶酪，顿时感觉疲惫全无，浑身轻松，赞叹不已，从此点名要吃涵香制作的奶酪，于是“涵香奶酪”闻名草原。

    “奶酪，是由牛奶浓缩、发酵而成的奶制品精华，奶酪不仅浓缩了牛奶的蛋白质、钙和磷等人体必须的各类营养元素，相对于其它奶制品具有吸收率极高、营养成分高等特点。我们阿勒泰市冰花食品有限责任公司成立于２００７年，占地４８００平方米，拥有各类研发、生产、化验、品控、营销专业技术人员２８名，已经上马特色奶酪、奶酒二条生产线，具备日处理鲜奶３００吨的生产规模。希望通过本届高品质高规格的博览会，让我们阿勒泰市本土的产品走出国门走向国际。”阿勒泰市冰花食品有限责任公司工作人员张建强推介说。

    阿勒泰市有着四季的天然牧场，总面积１３６８万亩的四季天然放牧草场、２２．４４万亩人工草场，具有良好的发展畜牧业的基础条件。近年来，阿勒泰市奶业发展迅猛，目前已建成优质千头奶牛村近６８个，优质奶牛乡五个，十吨商品奶户６８５个，借助当地资源优势，奶制品的开发品种会越来越多，借助中国新疆亚欧博览会这个平台，阿勒泰市的特色奶制产品将走出新疆，走向国际。（张建玲 ）