休息好了吗？都快起来吧！不要忘了，前面有更好的新疆特产水果…………                      

                   新疆出口的高档商品——哈密瓜
 
   “新疆甜瓜甲天下，东湖甜瓜甲新疆”。据说，清朝康熙皇帝在品尝这种甜瓜时，曾询问此瓜叫何名，内侍只知是哈密郡王所献，就回奏是哈密瓜。从此，哈密瓜之名不胫而走。

  
    这说明早在1000多年以前，新疆已有哈密瓜的种植。从古籍中可以看到不少有关新疆哈密瓜的记述和赞美。元初《长春真人西游记》称：“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。清乾隆年间纪晓岚在《阅薇草堂笔记》中称：“西域之果，蒲桃莫盛于吐鲁番，瓜莫盛于哈密”，“瓜则充贡品者，真出哈密。”这些诗文都说明哈密瓜久负盛名，并且被列为贡奉皇帝的珍品。

未成熟的哈密瓜

　　
    哈密瓜的著名产区在新疆吐鲁番盆地、南疆伽师县、麦盖提、皮山、精河、五家渠等地。哈密地区独特的自然气候及优质土壤造就出一批哈密瓜的优良品种，主要有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛；“蜜极甘”，维吾尔语意为“花裙子”)、炮台红、铁皮、青麻皮、小青皮、哈密加格达、白皮脆和香梨黄等。其中以吐鲁番地区所产红心脆甜瓜最为出类拔萃，它的形态、颜色、皮纹较其它品种特别，瓜的外形呈长卵圆，重2—3公斤，皮色灰绿而果柄处布有粗网纹，瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口。这种瓜现已成为出口的高档商品(售价高出一般水果二到四倍)而远涉重洋。全疆现年产鲜瓜约50万吨。

切开的哈密瓜

    哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。是新疆的一大宝。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，含有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。

    新疆种植哈密瓜已实行塑料大棚栽培，在每年的5月就有早熟的甜瓜上市，紧接着各种各样的甜瓜相继成熟；较晚熟的黑眉毛蜜极甘上市时已临近10月深秋。经秋日曝晒后，这类晚熟冬瓜质优而耐贮运，用绳网兜好，挂吊在暖窑中过冬至来春取食，依然鲜美如新。如有宾客来新疆百姓家作客，主人都会拿出甜美的哈密瓜来招待客人。

                   人类健康的守护神—阿图什无花果

   阿图什素有“无花果之乡”的美称，是无花果的故乡。无花果与弛名全国的吐鲁番葡萄、哈密瓜、伊犁苹果、库尔勒香梨齐名。

金黄成熟的无花果果实

   无花果，维吾尔语称“安吉尔”，是由阿拉伯语“苑提尼”转化而来。花果是雌雄异花，花隐于囊状花托内，平常只见其果，不见其花，误以为无花结果，因而得名。
　　

　　无花果大约在唐代传入我国，可食率高达92%以上，果实为扁圆形，果皮为金黄色，果肉细软，汁浓，含糖量高达74％以上，其味甘甜可口，营养丰富，含有丰富的氨基酸、多种维生素和人体所需的多种矿物质，并有滋补、健胃、祛风湿和防癌等作用。因此无花果曾被誉为“仙人果”和“人参果”，当地维吾尔族群众却称其为“树上结的糖包子”。

生长的无花果

　　无花果不但好吃，而且有很高的药用价值，除了有帮助消化、止腹泻、治咽喉痛、防治神经痛、润滑皮肤的美容作用，最重要的药用价值表现在能显著抑制癌症，它的抗癌功效得到了世界各国的公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率43%-64%。，据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。

维吾尔妇女在采摘成熟的无花果

　　无花果是稀有果品，也是一种高产果品，产量和质量一直居全国第一，远销香港及东南亚许多国家和地区，深受国内外消费者欢迎。

                       世界罕见的原始野果—野酸梅

   樱桃李是全世界仅存的且极为珍贵的野生果种，也是世界罕见并濒危灭绝的原始野果。据《中国林木志》记载和国家野生植物研究所考证，现仅有新疆的霍城县大西沟及小西沟的山域生成着这种被称为亚洲珍稀的野果。

野酸梅

   樱桃李，俗称野酸梅，属蔷薇科，颜色为深绿色，是落叶灌木，高达8米，它的枝条细长，树叶繁茂，结出的果实呈红圆球或紫黑色圆球形，极为鲜艳美观。核大肉薄，味酸甜。

    野酸梅之所以珍贵，除了因为它是天然生长的野生果，最重要也是最值得的一提的是它所含的人体必需氨基酸比联合国推荐保健食品之冠的蓝莓果还要高30%，这是其它果种无法比拟的。钙的含量居水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分有利。维生素A含量突出及富含的氨基酸，能起到增加食欲、帮助消化的作用。其含足量的钾盐，有软化血管，对保肝护脾、抑制高血压和高血脂、提高人体免疫力等方面都有很好的保健作用。

用野酸梅制成的罐头

　　
    野酸梅还可做功能性食品、固体食品以及饮料、糖果、糕点等食品的基料，也是提纯上好天然色素的基料。

   新疆特产水果屋暂告一个段落，但后面的内容更精彩：《新疆民族工艺精品展示吧》